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基围虾、墨鱼仔、龙虾、帝王蟹……

gecimao 发表于 2019-03-14 17:29 | 查看: | 回复:

  1月18日,记者来到位于南山路的海鲜市场。一进市场大门,左右两边的海鲜摊位前,挤满了前来选购的市民。黄花鱼、鲈鱼、多宝鱼、鱿鱼、带鱼、九节虾、基围虾、墨鱼仔、龙虾、帝王蟹等产品依次排列,受到市民的欢迎。“海鲜价格目前涨幅不大,但临近新年,销量则比平时上涨百分之二三十。”一位海鲜摊位的店员介绍,除了零散购买,从去年兴起的海鲜大礼包也很受青睐。

  在走访中,记者发现年纪较长的市民偏好选购海鱼、鲜虾类产品;年轻人则偏好选购螃蟹、贝类、龙虾等中高端产品。以往只能在酒店、餐厅吃到的帝王蟹,现如今也受到越来越多市民的喜爱。一家海鲜店店员告诉记者,他家的帝王蟹每天能卖出一件,一件里有八九只。每只大概4斤多重,按一斤220元算,一只帝王蟹买下来不到一千元。这样的帝王蟹买回家,如何烹饪呢?“大部分市民都喜欢清蒸着吃,放些葱姜上锅蒸就行。”这位店员说。而在餐桌上,常见的灰色多宝鱼,平常的销量一天能卖个五六十斤。“现在是这种白色的好吃,30元一斤,一天能卖个七八十斤。”老板娘说。

  一家主推鲍鱼和鲜虾产品的店铺,一天的鲍鱼销售量能达到60斤左右,鲜虾达到50斤。酒店里一例就要68元的鲍鱼,现在的价格也亲民起来。8头鲍鱼一个12元,6头的则是10元,按照年夜饭10人的标准来算,一人吃两个,也不过是200-240元的价格。

  除此之外,作为年夜饭餐桌必不可少的鱼类产品,也是市民必选的产品之一。一位女士和同伴3人选购了一千多元的产品。“买的都是黄花鱼、石虎斑鱼,这里的品种齐全,价格公道,买来了方便过年招呼亲朋好友。”她说,“这类海鱼营养价值不错,蛋白质含量高,小孩子也喜欢吃。”

  除此之外,受到市民青睐的鲜虾30元一斤,螃蟹50元一斤,整盒白银鱼6斤110元,冷冻的带鱼20斤一箱的350元,龙虾仔180元一斤,一只6两大小的售价100多元。按照售价,海鲜销售分为低中高端的3个消费层次。市民也根据自己的实际需求,选购适宜自家尝鲜的海产品。走访过程中,记者看到市民提着大包小包的海鲜满载而归。兰州晚报全媒体记者华晓婧文/图

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